Durramjöl är en naturligt glutenfri råvara som vi älskar att använda till våra bröd. Ursprungligen kommer den från Afrika men vårt durra odlas i Italien. Durran mals i en helt glutenfri kvarn och testas till slut i laboratorium för att säkerställa att den är glutenfri. Det är stenmalda fullkorn vilket gör att att den är mineral-, & fiberrik.